Fondant Auf Kuchen Anbringen

Hier machen wir uns zunutze dass fondant wasserlöslich ist.

Fondant auf kuchen anbringen. Lieber stückchenweise vorgehen als zu hastig. Auf einem warmen kuchen könnte die schrift zerfließen. Konfitüre mit maximal 55 fruchtgehalt kurz aufkochen oder schokoladenaufstrich schmelzen. Eine schnelle lösung zum schluss.

Um eine fondant decke glatt über einen kuchen ziehen zu können sollte der untergrund nicht nur eben sondern auch leicht feucht sein. Der fondant wird zunächst auf der oberfläche glatt gestrichen. Anschliessend die leere tortenoberfläche der unteren etage ebenfalls mit. Unglasierte torten erschweren das anbringen von schriften und auch weichere tortenüberzüge wie mirror glaze oder ganache eignen sich weniger für das beschriften.

Damit der tortenaufleger auf diesen untergründen beim transportieren und anschneiden nicht verrutscht geben wir euch hier einige tipps wie ihr die tortenaufleger rutschfest auf eurem kuchen anbringen könnt. Diesen vorgang wiederholen bis du am oberen tortenrand angekommen bist. Die vollständig vorbereitete torte gefüllt und mit weissem rollfondant überzogen und gestapelt unten mit etwas zuckerkleber bestreichen. Hier das einschlagen einer runden torte mit fondant.

Besonders leicht lässt sich eine schrift auf fondant torten torten mit schokoladenguss oder puderzuckerguss anbringen. Zum schluss werden die seitenflächen geglättet. Grundsätzlich könnte man die oberfläche mit einer hauchdünnen schicht wasser überziehen doch fondant ist eine zuckermasse und bekanntermaßen löst wasser zucker auf und somit auch die fondant decke. Anschliessend die erste reihe blütenblätter auf die torte kleben.

Dann die zweite reihe mit zuckerkleber einstreichen und die blütenblätter leicht überlappend mit der unteren reihe ankleben. Bestens geeignet sind hingegen marzipan und fondant. 2d also flache deko elemente kannst du einfach mit einem pinsel ganz dünn auf der rückseite mit wasser bestreichen und dann auf den fondantüberzug der torte auflegen dann hält das bereits. Vorbereitung des kuchens für den tortenaufleger.

In tortentrends zeigen wir ihnen interessante videos zum backen und dekorieren von torten und kuchen. Bereiten sie den untergrund gut vor. Dazu hebt die eine hand den fondant an und die andere passt den fondant durch vorsichtiges runterstreichen der spitze an. Wie die fondant decke auf der torte hält.

Die hände nie wechseln da sonst flecken entstehen können. Im sommer wenn die torte aus dem kühlschrank kommt und leicht schwitzt reicht oft sogar das auflegen der flachen fondant deko ohne bepinseln. Beides solltest du ausschließlich für glatte kuchen verwenden da sie nur den zweck des klebens erfüllen nicht aber eine schöne glatte oberfläche zaubern können.